报告人
10421 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
报告日期：2024 年 9 月 25 日47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：自助苏打机上的排水板需要清洁才能清除所有积聚物。已指示进行清洁和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：油炸锅的侧面需要清洁才能清除积聚物。储物架需要清洁，以清除所有食物溢出。观察到柜外有需要清洁的粘性物质。已指示进行清洁并保持清洁。
52。正确处置污水和废水
-评论：盒装汽水站的地板排水管需要细节清洁才能清除所有积聚物。需要清洁的排水处以清除所有食物残渣。已指示清理所有排水点并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：用餐区和后方准备区的地板需要清洁，墙底和整个地板都需要清洁。已指示详细清理和维护。
来源：chicago.gov
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