Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : KFC, 10421 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
10421 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
Date du rapport : 25 sept. 202447. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : égouttoir de la machine à soda en libre-service à nettoyer pour éliminer toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : les côtés des friteuses doivent être nettoyés pour éliminer les accumulations. Les étagères de rangement ont besoin d'être nettoyées pour éliminer tous les déversements de nourriture. On a observé à l'extérieur des armoires une substance collante qui doit être nettoyée. Il est demandé de nettoyer et de maintenir la propreté.
52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : les siphons de sol de la station Box Soda ont besoin d'un nettoyage détaillé pour éliminer toute accumulation. Égouttez les sites qui ont besoin d'être nettoyés pour éliminer tous les débris alimentaires. Il est demandé de nettoyer tous les sites de drainage et de les entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols de la salle à manger et de la zone de préparation arrière doivent être nettoyés à la base des murs et partout. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail.
Une source : chicago.gov
7
Commentaires
Commentaire