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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: KFC, 10421 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
10421 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
Fecha del informe: 25 de septiembre de 202447. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: la tabla de desagüe de la máquina de refrescos de autoservicio necesita limpiarse para eliminar toda la acumulación. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: los lados de las freidoras necesitan limpieza para eliminar la acumulación. Los estantes de almacenamiento necesitan limpieza para eliminar todos los derrames de comida. Se observa fuera de los gabinetes con una sustancia pegajosa que necesita limpieza. Se le indica que limpie y mantenga limpio.
52. Las aguas residuales y las aguas residuales se eliminan adecuadamente
- comentarios: los desagües del piso de la estación de refrescos necesitan una limpieza detallada para eliminar toda la acumulación. Drene los sitios que necesitan limpieza para eliminar todos los restos de comida. Se le indica que limpie y mantenga todos los sitios de drenaje.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos del área de comedor y del área de preparación trasera necesitan limpieza en las bases de las paredes y en todas partes. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle.
Fuente: chicago.gov
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