报告人
2900 West Belmont Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
报告日期：2020 年 12 月 15 日10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到厨师系列上洗手无法使用。水槽里存放了一大袋炸薯条。炸薯条被移除。指示洗手水槽仅用于洗手目的，必须随时可以使用。优先违规基金会 7-38-030 (c) 发布的引文。
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：当食物准备和保温时，厨师行洗手水槽没有看到纸巾。洗手槽必须始终提供指示的纸巾。优先违反基金会 7-38-030 (c) 没有发出引文。请参阅上面的违规 #10 了解引文。
60.之前的核心违规行为
-评论። 以前的核心违规 #55 没有从 8-13-20 和 9-16-20 进行更正。整个地下室的以下区域必须有一个光滑可清洁的天花板，没有空隙和裂缝：实用拖把水槽上方，通往两个步入式冷却器的走廊，通往地下室后出口的走廊，远后储存区域。制冰机上方的走廊。优先违反基金会 7-42-090 没有发出引文。
来源：chicago.gov
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