2900 W Belmont Ave, Chicago, IL 60618, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2021 年 8 月 16 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备汉堡包等 TCS 物品时，观察到检查时没有现场认证经理。指示员工在营业和运营期间始终在现场保持持有有效芝加哥市餐饮服务经理证书的员工。优先违反基金会 7-38-012。已发出引文。
22.适当的保冷温度
-评论：在主要准备区域的 2 个准备冷却器内观察到以下 TCS 物品的规定温度不当：zatziki 酱为 44.7F，鳄梨酱为 47.1 华氏度，在 46.7f 煮熟的猪肉，奶酪为 56. 1f。管理层自愿丢弃和变性约 15 磅的产品，价值约 25 美元。指示始终将所有 tcs 商品保持在 41f 或低于 41f。优先权违反 7-38-005。已发出引文。
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：在主要准备区域观察到 2 个冷却器，其中包含煮熟的猪肉和鳄梨酱等 TCS 物品，维持不适当的环境温度为 48. 2f 和 48. 1f。指示始终将含有 tcs
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备汉堡包等 TCS 物品时，观察到检查时没有现场认证经理。指示员工在营业和运营期间始终在现场保持持有有效芝加哥市餐饮服务经理证书的员工。优先违反基金会 7-38-012。已发出引文。
22.适当的保冷温度
-评论：在主要准备区域的 2 个准备冷却器内观察到以下 TCS 物品的规定温度不当：zatziki 酱为 44.7F，鳄梨酱为 47.1 华氏度，在 46.7f 煮熟的猪肉，奶酪为 56. 1f。管理层自愿丢弃和变性约 15 磅的产品，价值约 25 美元。指示始终将所有 tcs 商品保持在 41f 或低于 41f。优先权违反 7-38-005。已发出引文。
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：在主要准备区域观察到 2 个冷却器，其中包含煮熟的猪肉和鳄梨酱等 TCS 物品，维持不适当的环境温度为 48. 2f 和 48. 1f。指示始终将含有 tcs
1.6K
报告日期：2020 年 12 月 15 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到厨师系列上洗手无法使用。水槽里存放了一大袋炸薯条。炸薯条被移除。指示洗手水槽仅用于洗手目的，必须随时可以使用。优先违规基金会 7-38-030 (c) 发布的引文。
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：当食物准备和保温时，厨师行洗手水槽没有看到纸巾。洗手槽必须始终提供指示的纸巾。优先违反基金会 7-38-030 (c) 没有发出引文。请参阅上面的违规 #10 了解引文。
60.之前的核心违规行为
-评论። 以前的核心违规 #55 没有从 8-13-20 和 9-16-20 进行更正。整个地下室的以下区域必须有一个光滑可清洁的天花板，没有空隙和裂缝：实用拖把水槽上方，通往两个步入式冷却器的走廊，通往地下室后出口的走廊，远后储存区域。制冰机上方的走廊。优先违反基金会 7-42-090 没有发出引文。
来源：chicago.gov
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到厨师系列上洗手无法使用。水槽里存放了一大袋炸薯条。炸薯条被移除。指示洗手水槽仅用于洗手目的，必须随时可以使用。优先违规基金会 7-38-030 (c) 发布的引文。
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：当食物准备和保温时，厨师行洗手水槽没有看到纸巾。洗手槽必须始终提供指示的纸巾。优先违反基金会 7-38-030 (c) 没有发出引文。请参阅上面的违规 #10 了解引文。
60.之前的核心违规行为
-评论። 以前的核心违规 #55 没有从 8-13-20 和 9-16-20 进行更正。整个地下室的以下区域必须有一个光滑可清洁的天花板，没有空隙和裂缝：实用拖把水槽上方，通往两个步入式冷却器的走廊，通往地下室后出口的走廊，远后储存区域。制冰机上方的走廊。优先违反基金会 7-42-090 没有发出引文。
来源：chicago.gov
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报告日期：2020 年 12 月 14 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到厨师系列上洗手无法使用。水槽里存放了一大袋炸薯条。炸薯条被移除。指示洗手水槽仅用于洗手目的，必须随时可以使用。优先违规基金会 7-38-030 (c) 发布的引文。
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：当食物准备和保温时，厨师行洗手水槽没有看到纸巾。洗手槽必须始终提供指示的纸巾。优先违反基金会 7-38-030 (c) 没有发出引文。请参阅上面的违规 #10 了解引文。
60.之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规 #55 没有从 8-13-20 和 9-16-20 进行更正。整个地下室的以下区域必须有一个光滑可清洁的天花板，没有空隙和裂缝：实用拖把水槽上方，通往两个步入式冷却器的走廊，通往地下室后出口的走廊，远后储存区域。制冰机上方的走廊。优先违反基金会 7-42-090 没有发出引文。
来源：chicago.gov
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到厨师系列上洗手无法使用。水槽里存放了一大袋炸薯条。炸薯条被移除。指示洗手水槽仅用于洗手目的，必须随时可以使用。优先违规基金会 7-38-030 (c) 发布的引文。
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：当食物准备和保温时，厨师行洗手水槽没有看到纸巾。洗手槽必须始终提供指示的纸巾。优先违反基金会 7-38-030 (c) 没有发出引文。请参阅上面的违规 #10 了解引文。
60.之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规 #55 没有从 8-13-20 和 9-16-20 进行更正。整个地下室的以下区域必须有一个光滑可清洁的天花板，没有空隙和裂缝：实用拖把水槽上方，通往两个步入式冷却器的走廊，通往地下室后出口的走廊，远后储存区域。制冰机上方的走廊。优先违反基金会 7-42-090 没有发出引文。
来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2020 年 8 月 10 日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：3-603。11 打印菜单不会透露或提醒客户生的或未煮熟的特定菜单项目，以及在没有消费者建议的情况下食用此类食物和电子菜单在客户手机上使用的潜在危险。必须提供消费者建议，提醒并披露所有菜单上所有生或未煮熟的食物。优先基金会违规 7-38-005。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-101。19-不得使用牛奶箱作为整个设施的抬高手段。地板必须清洁和监控。
49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：4-602。地下室楼梯间的 13-原木架子必须涂漆/密封，才能光滑且易于清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11-制冰机旁边的墙壁上放着干净的冰勺，里面有过多的灰尘和污垢。必须清洁和维护。— 通往化学品储存的地下室准备中的原木门必须涂漆/密封，以便光滑且易于清洁。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13-上述待批芝加哥市认证的食品经理必须接受过敏原培训。
60。纠正了以前的核心违
-评论：8-404。13 (b: 4)-3-10-20 报告 #2365485 之前的核心违规行为未得到纠正。#55-发现地板、墙壁和天花板不光滑且在较低级别的准备/洗碗/食物存放处易于清洁。必须提供光滑、无裂纹/损坏的地板，光滑、可清洁。#55-必须将存放在后院地面上的所有未使用的设备、塑料容器和水桶从场所中移除，以防止啮齿动物藏匿。#55-：所有踢脚板上的所有洞、开口、缝隙，在整个场所地下室准备的所有墙壁，在制冰机后面，所有存储区域都必须密封/修复，才能光滑清洁。违反优先基金会 7-42-090。没有发布引文。
来源：chicago.gov
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：3-603。11 打印菜单不会透露或提醒客户生的或未煮熟的特定菜单项目，以及在没有消费者建议的情况下食用此类食物和电子菜单在客户手机上使用的潜在危险。必须提供消费者建议，提醒并披露所有菜单上所有生或未煮熟的食物。优先基金会违规 7-38-005。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-101。19-不得使用牛奶箱作为整个设施的抬高手段。地板必须清洁和监控。
49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：4-602。地下室楼梯间的 13-原木架子必须涂漆/密封，才能光滑且易于清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11-制冰机旁边的墙壁上放着干净的冰勺，里面有过多的灰尘和污垢。必须清洁和维护。— 通往化学品储存的地下室准备中的原木门必须涂漆/密封，以便光滑且易于清洁。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13-上述待批芝加哥市认证的食品经理必须接受过敏原培训。
60。纠正了以前的核心违
-评论：8-404。13 (b: 4)-3-10-20 报告 #2365485 之前的核心违规行为未得到纠正。#55-发现地板、墙壁和天花板不光滑且在较低级别的准备/洗碗/食物存放处易于清洁。必须提供光滑、无裂纹/损坏的地板，光滑、可清洁。#55-必须将存放在后院地面上的所有未使用的设备、塑料容器和水桶从场所中移除，以防止啮齿动物藏匿。#55-：所有踢脚板上的所有洞、开口、缝隙，在整个场所地下室准备的所有墙壁，在制冰机后面，所有存储区域都必须密封/修复，才能光滑清洁。违反优先基金会 7-42-090。没有发布引文。
来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2020 年 8 月 5 日
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到厨师行洗手水槽的热水不足。注意到热水最高为 93. 9 华氏度，当设施的其他地方使用水时，会大大降低温度和水压。指示提供最低温度为 100 华氏度的一致热水。优先级违规 7-38-030 (c)。引文已发布。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在没有消费者咨询的情况下，打印的菜单不会透露或提醒客户生吃或未煮熟的特定菜单项，以及在没有消费者建议的情况下食用此类食物和电子菜单在客户手机上使用的潜在危险。必须提供消费者建议，提醒并披露所有菜单上所有生或未煮熟的食物。优先基金会违规 7-38-005 引文已发布。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为整个设施的提升手段。地板必须清洁和监控。
49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：地下室楼梯间的原木架子必须涂漆/密封，以便光滑且易于清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：制冰机旁边的墙壁上放着干净的冰勺，里面有过多的灰尘和污垢。必须清洁和维护。— 通往化学品储存的地下室准备中的原木门必须涂漆/密封，以便光滑且易于清洁。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：上述待批芝加哥市认证的食品经理必须接受过敏原培训。
60。纠正了以前的核心违
-评论：3-10-20 之前的核心违规行为报告 #2365485 未得到纠正。#55-发现地板、墙壁和天花板在较低级别的准备/洗碗/食物存放时不光滑且易于清洁。必须提供光滑、无裂纹/损坏的地板，光滑、可清洁。#55-必须将存放在后院地面上的所有未使用的设备、塑料容器和水桶从场所中移除，以防止啮齿动物藏匿。#55-：所有踢脚板上的所有洞、开口、缝隙，在整个场所地下室准备的所有墙壁，在制冰机后面，所有存储区域都必须密封/修复，才能光滑清洁。违反优先基金会 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到厨师行洗手水槽的热水不足。注意到热水最高为 93. 9 华氏度，当设施的其他地方使用水时，会大大降低温度和水压。指示提供最低温度为 100 华氏度的一致热水。优先级违规 7-38-030 (c)。引文已发布。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在没有消费者咨询的情况下，打印的菜单不会透露或提醒客户生吃或未煮熟的特定菜单项，以及在没有消费者建议的情况下食用此类食物和电子菜单在客户手机上使用的潜在危险。必须提供消费者建议，提醒并披露所有菜单上所有生或未煮熟的食物。优先基金会违规 7-38-005 引文已发布。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为整个设施的提升手段。地板必须清洁和监控。
49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：地下室楼梯间的原木架子必须涂漆/密封，以便光滑且易于清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：制冰机旁边的墙壁上放着干净的冰勺，里面有过多的灰尘和污垢。必须清洁和维护。— 通往化学品储存的地下室准备中的原木门必须涂漆/密封，以便光滑且易于清洁。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：上述待批芝加哥市认证的食品经理必须接受过敏原培训。
60。纠正了以前的核心违
-评论：3-10-20 之前的核心违规行为报告 #2365485 未得到纠正。#55-发现地板、墙壁和天花板在较低级别的准备/洗碗/食物存放时不光滑且易于清洁。必须提供光滑、无裂纹/损坏的地板，光滑、可清洁。#55-必须将存放在后院地面上的所有未使用的设备、塑料容器和水桶从场所中移除，以防止啮齿动物藏匿。#55-：所有踢脚板上的所有洞、开口、缝隙，在整个场所地下室准备的所有墙壁，在制冰机后面，所有存储区域都必须密封/修复，才能光滑清洁。违反优先基金会 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
1.6K
Kuma's Corner, West Belmont Avenue, Chicago, IL, USA
3年前 •reported by user-wtmm7652 •细节
ordered goatsnake impossible burger. Several hrs later had extreme stomach pain and ended with vomiting and diarrhea at the same time, which is a special kind of hell.
| 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛
1.6K
Report date: Mar 5, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found missing items for vomit spill kit including no disinfectant rated for norovirus. Priority foundation. No citation issued. 7-38-005. Must provide.
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments:
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found missing items for vomit spill kit including no disinfectant rated for norovirus. Priority foundation. No citation issued. 7-38-005. Must provide.
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments:
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3周前 •reported by user-wfdp6254 •细节
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| 症状: 呕吐
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Patties Food Group已宣布召回其Little Meals Beef Cottage Pie的召回，原因是存在异物，特别是橡胶。该产品已在Woolworths、Coles和包括IGA在内的独立零售商处在全国范围内销售。
召回的产品是 Little Meals Beef Cottage Pie 200g，保质期为 2026 年 2 月 15 日。该公司警告说，含有黑色橡胶的食品如果食用，可能会导致疾病或受伤。
建议购买此产品的顾客不要食用。相反，他们应该将产品退回购买地以获得全额退款。
如果您受到外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。
来源：www.foodstandards.gov.au
召回的产品是 Little Meals Beef Cottage Pie 200g，保质期为 2026 年 2 月 15 日。该公司警告说，含有黑色橡胶的食品如果食用，可能会导致疾病或受伤。
建议购买此产品的顾客不要食用。相反，他们应该将产品退回购买地以获得全额退款。
如果您受到外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。
来源：www.foodstandards.gov.au
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Nichols plc正在召回Vimto Original 500毫升，原因是瓶子上标有 “不添加糖” 的声明。瓶中的产品含有添加的糖。这使得该产品对需要控制糖摄入量的消费者构成潜在风险。该产品在英格兰、苏格兰和威尔士被召回
-产品详情
产品名称：Vimto Original 的 “Love The Taste” 促销包版本，包装尺寸：（500 毫升），批次代码：4051、4052，保质期：2024 年 10 月
产品名称：Vimto Original 的 “Love The Taste” 促销包版本，包装尺寸：（500 毫升），批次代码：4073、4074，保质期：2024 年 11 月
商品名称：Vimto Original 的 “Love The Taste” 促销包版本 1.25 英镑标价包装，包装尺寸：（500 毫升），批次代码：4050、4051，保质期：2024 年 10 月
商品名称：Vimto Original 的 “Love The
-产品详情
产品名称：Vimto Original 的 “Love The Taste” 促销包版本，包装尺寸：（500 毫升），批次代码：4051、4052，保质期：2024 年 10 月
产品名称：Vimto Original 的 “Love The Taste” 促销包版本，包装尺寸：（500 毫升），批次代码：4073、4074，保质期：2024 年 11 月
商品名称：Vimto Original 的 “Love The Taste” 促销包版本 1.25 英镑标价包装，包装尺寸：（500 毫升），批次代码：4050、4051，保质期：2024 年 10 月
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IGA Extra Epicerie Quintal et Frères 1978 inc.，加拿大魁北克省拉瓦尔市亚瑟-索韦大道
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由于未申报的过敏原，魁北克农业、渔业和食品部（MAPAQ）与Fleur de sel合作，召回了各种预制食品。这些产品可能含有小麦、大豆、坚果和亚硫酸盐，对过敏或乳糜泻的消费者构成风险。本警告涉及的产品仅在位于加拿大魁北克省格兰比市普林西皮尔街601号的Fleur de Sel上市。该问题是在 MAPAQ 的例行检查中发现的。到目前为止，尚未报告与食用这些产品有关的过敏反应。
召回的产品包括 “塞满三文鱼和虾的Filet de Sole”、“鳕鱼里脊藏红花和细香葱” 和 “罗勒和番茄鸡”。这些物品是冷冻出售的，并用透明的塑料袋进行真空密封。未提供品牌、尺寸/重量、批次、UPC 和保质期等具体详情，也未提供召回商品的数量。这些产品用透明的塑料袋真空包装。
如果您在家中有此产品，请不要食用，并将其退回购买的商店。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
召回的产品包括 “塞满三文鱼和虾的Filet de Sole”、“鳕鱼里脊藏红花和细香葱” 和 “罗勒和番茄鸡”。这些物品是冷冻出售的，并用透明的塑料袋进行真空密封。未提供品牌、尺寸/重量、批次、UPC 和保质期等具体详情，也未提供召回商品的数量。这些产品用透明的塑料袋真空包装。
如果您在家中有此产品，请不要食用，并将其退回购买的商店。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
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美国佛罗里达州代托纳比奇贝维尔路沃尔玛超级中心 Slim Fast
2周前 •reported by user-qnthd425 •细节
没立刻打我...我尝到了一种化学物质（浓烈的）... 已经陷入困境了好几个月
但是 23 年秋天的香草立刻尝到了一整杯饮料破裂了另一个同样的味道没有立即感觉到像其他人一样没有症状在接下来的一个月 4 周内我的脖子底部肿胀然后病得很严重
但是 23 年秋天的香草立刻尝到了一整杯饮料破裂了另一个同样的味道没有立即感觉到像其他人一样没有症状在接下来的一个月 4 周内我的脖子底部肿胀然后病得很严重
93
百慕大萨默塞特村东岸大道 68 号 Paraquet 餐厅
2周前 •reported by user-yjpk1855 •细节
疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛
疑似来源：不确定有多个物品
发作：马上
时长：其他：还有
生病了：2 个人
附加信息：那是在 Paraquet 餐厅 | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛
疑似来源：不确定有多个物品
发作：马上
时长：其他：还有
生病了：2 个人
附加信息：那是在 Paraquet 餐厅 | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛
4
过去 30 天