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监管报告
食品安全报告：Letiza's Natural Bakery / Enoteca Roma，2144-2146 W Division St，芝加哥，伊利诺伊州，美国。
6 天前 •source chicago.gov • 商业
Chicago, 60622 Illinois, United States
检查人员在检查过程中发现了多项食品安全和维护问题。重大食品安全违规行为包括此前已指出但未得到纠正的问题，并因此发出了违规通知。这些未解决的问题包括：缺少洗手标识、食品容器未贴标签、食品存放于地板上、器具不当存放于散装食品容器中、冷却器密封垫磨损、容器盖损坏、砧板有深度划痕、食品管理人员的过敏原培训已过期，以及整个食品制备和储存区域存在清洁问题。其他发现包括：制冰机内部有杂物、冷藏设备中缺少可见温度计、擦拭布在两次使用之间未存放于消毒液中，以及厨房排气罩和过滤器上有油脂积聚。
报告日期：2026年7月2日
来源：chicago.gov
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