报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥 W Division 街 3753 号 Lil Sams Mini Mart。
1 年前 •source chicago.gov
Chicago, 60651 Illinois, United States
报告日期：2025 年 3 月 18 日3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到任何书面的员工健康政策。已指示提供。违规基金会优先权。7-38-010。引文已发布。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到该设施没有用于呕吐和腹泻事件的清理包，也没有应对呕吐和腹泻事件的清理程序。已指示提供。违反基金会优先权的行为。7-38-005。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到设施前部的显示屏冷却器内没有环境空气温度计。已指示提供。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到该场所目前没有害虫防治日志。指示持牌害虫防治公司和运营商每年必须提供至少2次害虫检查，并且报告必须保存在日志中。被指示提供最新的害虫防治日志和害虫检查报告。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (c)。引文已发布。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到员工洗手间的垃圾桶上没有遮盖物。已指示提供。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到该设施后方厨房区域的一桶水中拖把存放不当。已指示在两次使用之间妥善存放。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的地板很脏。已指示进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在设施后部的厨房区域观察到未使用/旧的设备。已指示从网站上丢弃/移除。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到没有发布食物处理人员培训证书。已指示提供和发布。
来源：chicago.gov
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