报告人
监管报告
食品安全报告：满月运动烧烤，5247-5249 W 贝尔蒙特大道，美国伊利诺伊州芝加哥。
4 年前 •source chicago.gov
5247 West Belmont Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
报告日期：2021 年 7 月 21 日3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：2-102。14 (o) 没有发现现场员工健康政策/培训。指示为每位员工提供签名的员工健康政策。优先基金违规 7-38-010 未发出引文
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 发现不完整的呕吐和腹泻泄漏套件（缺少杀死诺如病毒的适当消毒液）。指示提供完整的溢出工具包。优先违反基金会 7-38-005 未发出引文
37.食物正确贴标；原装容器
-评论：3-302。12 个指示用共同名称标识的食品储存容器。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-501。12 被指示修补或更换切菜板，在主准备冷却器顶部用深接缝和污渍。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：5-204。12 个倒流防止器装置不在制冰机后面。指示进行安装，以便可以找到它以进行维护和维护。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：6-501。11 个指示更换后方准备/烹饪区域烹饪设备旁边缺失的墙砖。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：6-501。114 指示清洁和移除存储在地下室存储区的不必要物品。必须重新组织。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：6-201。16 指示更换地下室存储中缺少的天花板瓷砖和光盾。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-303。11 指示在准备/烹饪区域提供额外的照明。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：2-102。13 个食品处理商持有过期的食物处理人员培训证书。指示为每位员工提供证书。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13 根据 PA 100-0367 现场发现没有批准的过敏原培训证书。指示任何持有芝加哥市食品服务卫生证书的人遵守过敏原培训认证。
来源：chicago.gov
39
评论
评论