报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥南科塔格罗夫大道 7643 号 M & J Chicken & Fish。
1 年前 •source chicago.gov
7643 South Cottage Grove Avenue, Chicago, 60619 Illinois, United States
报告日期：2025 年 2 月 11 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到熟食店切肉机很脏。指示经理详细清洁和消毒。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须解冻并清洁所有冰箱的内部，清洁冷却器触手可及的内部以清除溢出物和碎屑。还要清理所有储物架和准备桌，以清除溢出物和碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到前方区域杂乱无章。已指示移除所有不必要的物品并整理该区域以清除杂物。维护区域。
来源：chicago.gov
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