报告人
1463 West Leland Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
报告日期：2021 年 10 月 15 日47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：员工洗手间内的厕所（在未使用的面包店区）维修不佳。替换
53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：用餐区男女通用洗手间内的插座需要盖子。
53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：未使用的面包店区的员工洗手间，门没有自动关闭。已指示提供自动关闭装置。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：三个隔间水槽下方的地板和墙壁上的 debria，在油脂陷阱周围的地板上，也沿着踢脚板的墙壁和角落。清洁和维护
57.所有食品员工都接受了食物处理员
-评论：现场有新员工。被指示在招聘后 30 天内提供食物处理员证书
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：新员工。现场没有提供过敏原培训证书。指示为所有认证的餐饮服务经理提供
资料来源：chicago.gov
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