报告人
2317 South Indiana Avenue, Chicago, 60616 Illinois, United States
报告日期：2024 年 9 月 12 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手区域的合理距离内没有洗手槽。洗碗的三个隔间的水槽位于单独的房间里。指示负责人在城市管道下安装装有冷热自来水的洗手水槽，并用纸巾和肥皂进行维护。基金会优先权违规行为 #7 -38-030 (c)。没有发布引文。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到西楼食物准备区域的架子和柜子上积聚了食物残留物和污垢。指示负责人进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到主生产西厨房内步入式冷却器的内部周边有多块缺失和损坏的瓷砖。指示负责人维修和保持光滑且易于清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的地板排水管中积聚了过多的污垢和杂物，包括垃圾。指示负责人进行详细的清洁和维护。
来源：chicago.gov
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