报告人
1037 West 19th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2025 年 2 月 20 日5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 观察到没有书面程序，也没有足够的现场物资来应对设施内可能发生的呕吐和腹泻事件。已指示随时提供。优先基金会。引文发布于 7-38-005 年。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。14 观察到食物准备区的洗手槽里没有洗手标志。已指示提供。
36。提供温度计且准确
-评论：4-302。12 在现场观察到没有金属茎温度计来正确测量冷热食物的温度。已指示随时提供。优先基金会。引文发布于 7-38-005 年。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15 人观察到左入口门底部有一个 1/2 英寸的间隙。指示使上述门紧密贴合并防啮齿动物。
40。个人清洁
-评论：2-402。11 观察到一名食物处理员在没有合适的头发约束（例如帽子或发网）的情况下准备食物。已指示随时提供。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-302。14 人在现场观察到没有化学试纸来正确测试 3 个隔间水槽的消毒浓度。已指示随时提供。优先基金会。引文发布于 7-38-005 年。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 人观察到 3 个隔间的水槽和洗手间洗手槽的冷水旋钮都修复不佳。已指示维修。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-203。13 人观察到没有公用事业水槽可用（设施已获得公用事业水槽许可）。已指示提供。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到洗手间内没有带盖的容器。已指示提供。
来源：chicago.gov
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