报告人
1380 Powerline Road, Deerfield Beach, 33442 Florida, United States
截止日期：2023 年 8 月 16 日违规行为：
-高优先级-员工处理弄脏的设备或器具，然后在不洗手的情况下准备食物，处理干净的设备或器具，或者触摸未包装的单项服务物品。观察到员工离开大楼时触摸外面的桌子和椅子，然后在不先洗手的情况下继续处理单个服务杯和冰勺 **警告**
-高优先级-员工触摸了弄脏的表面，然后在不洗手的情况下准备食物，处理干净的设备或器具，或者触摸未包装的单项服务物品。观察到员工用扫帚清扫地板，然后在不洗手的情况下继续处理装盘的食物。**警告**
-高优先级-清洁后、使用前未对接触食物的表面进行消毒。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。观察到员工通过清洗和冲洗在三个水槽进行洗碗。没有消毒步骤，也没有设置三水槽。员工以 100 ppm 的速度设置了三倍 **警告**
-高优先级-一次性手套在更换任务后或损坏或弄脏时不会根据需要更换。观察到戴着手套的员工在处理餐具和三个水槽，然后在不换手套的情况下继续处理烹饪线上的餐具。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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