报告人
401 North Morgan Street, Chicago, 60642 Illinois, United States
报告日期：2024 年 9 月 23 日48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在场所没有观察到质量控制化学试纸来测量 3 个隔间水槽的消毒剂浓度。管理层指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：清洁制冰机的内部和食物准备区的对流烤箱顶部。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到所有性别的洗手间里没有提供有盖的废物容器。管理层指示在所有女性洗手间提供有盖的废物容器。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清理食物准备区的墙壁和地板。清洁烹饪设备前面的地漏。
来源：chicago.gov
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