报告人
5008 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
报告日期：2024 年 9 月 4 日3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：在场所内没有观察到任何书面的员工健康政策。指示管理层为每位员工提供一份已签署的员工健康政策，并按要求进行维护。基金会优先权违规行为 7-38-010。没有发布引文。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁微波炉内部和准备冷却器并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁食物准备/洗碗区域的地板排水管，以清除积聚的溢出碎屑并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清理和整理公用拖把水槽房间，清除因潜在害虫藏身而导致的不必要的物品，并将拖把、扫帚清洁设备抬离地板至少 6 英寸，以便于清洁和维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到该场所没有提供食物处理员证书。必须出示所有食品处理员工的培训证明。
来源：chicago.gov
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