食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 W 1640 号 Taco 先生的餐厅。

Chicago, 60622 Illinois, United States

报告日期：2025 年 5 月 12 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在处理和供应指示获取的 tcs 食物（牛肉、豆类。。）时，现场没有经过认证的餐饮服务经理。基金会优先权违规行为 7-38-012。

36。提供温度计且准确
-评论：步入式冷却器中没有温度计，需要安装。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：未贴标签的散装食品容器（盐、糖。。）已指示贴标签和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：害虫防治不足，在步入式冷却器和干粮储藏室旁边发现了大约 40 个老鼠粪便。害虫防治机构建议，已指示消除受影响地区的啮齿类动物活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：准备维修不良的冷却器门垫圈，指示更换和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：几瓶处方药放在厨房的架子上，指示他们远离食品生产区。

来源：chicago.gov