报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥 Touhy Ave W 11601 号 Nuts On Clark。
2 年前 •source chicago.gov
11601 West Touhy Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States
报告日期：2023 年 9 月 19 日10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到准备区域的洗手水槽里没有热自来水（水温为 70. 2f-73. 4f）。指示管理层必须通过混合阀或组合水龙头提供至少 100 华氏度的洗手水槽水温。指示管理层随时按要求进行维修和维护。优先级违规 7-38-030 (c)，引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：指示在牛奶冰箱内提供和维护准确、可见的工作温度计。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细说明储物架下方的干净地板，里面有垃圾，下层储藏室里的碎片（1b 8s,1b 11s）。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：指示详细说明爆米花装置上清洁的排气罩/过滤器，以清除积聚的油脂并进行维护。
来源：chicago.gov
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