报告人
监管报告
食品安全报告：Omonia Cafe，百老汇，纽约州曼哈顿，美国。
2 年前
2801 Broadway, New York, 10025 New York, United States
截止日期：2023 年 7 月 24 日关闭原因：
没有与害虫管理专业人员签订合同。未在场所保存灭绝活动的记录。
食品保护证书 (FPC) 不是由食品运营经理或主管持有。
洗碗和餐具清洗：对餐具进行清洁和消毒，包括餐具、用具和设备不足。
没有经过批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器造成污染。
禁止食品，来自未经批准或来源不明，自制罐装或自制食品。在机构中屠杀、屠杀或穿衣服（去内脏、去皮）的动物。还原氧包装 (ROP) 鱼在加工前未冷冻。在现场准备的ROP食物运送到另一个地点。
洗手间内或卫生间附近，或距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区 25 英尺以内，没有洗手设施。洗手设施无法进入、阻塞或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
洗手标志未张贴在洗手水槽附近或上方。
在两次使用之间，擦拭未存放干净干燥的抹布，或者放在消毒液中。
必要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
消毒过的设备或器具，包括正在使用的食物分配器具，但使用或储存不当。
机构食物和/或非食物区内与（FRSA）苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
设施并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的栖息地或条件。
提供的热保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 保持在所需温度
资料来源：纽约市环境卫生局。
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