食品安全报告：Only Sports Bar & Grill，3332 W Roosevelt Rd，芝加哥，伊利诺伊州，美国。

Chicago, 60624 Illinois, United States

报告日期：2026年5月6日
16. 食品接触面：已清洁和消毒
- 备注：观察到制冰机内部面板需要清洁。已指示经理清洁并维护制冰机。

37. 食品正确标记；原始容器
- 备注：在后部储存区发现散装容器未贴标签。已指示经理在所有散装容器上标注食品通用名称。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：在酒吧区的地板、壁架、柜台、橱柜内，以及后部储存区、消防泵房、电气室和设备室的地板沿墙壁和角落处，发现超过100处鼠粪。已指示经理联系灭虫公司，清洁并消毒所有区域。已发出优先基础违规传票7-38-020(a)。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：观察到入口和出口门之间及底部存在约6毫米的缝隙。已指示经理封堵门上所有外部开口，以防止害虫进入。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：在酒吧和储存区域发现食品和饮料存放在地板上。已指示经理将所有物品抬高至距地面约15厘米处。

45. 一次性/单次使用物品：正确储存和使用
- 备注：在储存区域发现一次性物品存放在地板上，酒吧区域的一次性餐具未倒置存放。已指示经理将所有一次性物品抬高并倒置，以防止污染。

47. 食品和非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：在酒吧区域发现未经处理的原木表面。已指示经理对所有原木表面进行密封处理，使其光滑且易于清洁。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：在烹饪设备的内外表面发现食物残渣和油脂积聚。已指示经理进行清洁和维护。

53. 卫生设施：构造合理、供应充足且清洁
- 备注：在男女洗手间发现水槽和马桶需要清洁。已指示经理清洁并维护洗手间。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：在酒吧、备餐、储存、设备和洗手间区域的所有设备下方地板、沿墙壁及所有角落发现碎屑。已指示经理清洁所有区域的地板。

57. 所有食品从业人员均接受过食品处理培训
- 备注：未发现员工接受过食品处理培训。所有处理食品和设备的员工必须提供食品处理培训证明。