食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥南普拉斯基路 6545 号 Paisans Pizzeria。

6545 South Pulaski Road, Chicago, 60629 Illinois, United States

报告日期：2024 年 1 月 8 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：酒吧里的手洗水槽无法进入，用作垃圾槽，水槽里装有用过的冰、吸管和酸橙。取而代之的是将所有洗手盆都清理干净，仅用于洗手。引文已发布 7-38-030 (c) 优先基金会

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：酒吧洗手槽不提供干手设施。取而代之的是随时提供。检查期间提供纸巾。有关发布的违规行为见上文 7-38-030 (c) 优先基金会

28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：酒吧准备/垃圾水槽中的员工个人物品（钱包、毛衣）。取而代之的是将物品保存在指定区域

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：干粮储存容器上缺少通用名称。取而代之的是标记并保持不变

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：披萨冷凝器排水管缺少管道，用水桶走进冷却器。取而代之的是维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：主准备区域的地漏盖破裂。取而代之的是更换和维护

来源：chicago.gov