报告人
423 Fulton Street, 11201 New York, United States
截止日期：2023 年 10 月 6 日关闭原因：
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或者除积极必要的准备外，还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食物保持在要求温度以上。
未提供污水处理系统、不当、不足或未经批准。
食物准备区、食物储存区或员工或顾客使用的其他被污水或液体废物污染的区域。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填装、可重复使用的容器的保护。调味品不能装在单一容器中，也不能由供应商直接分发。
设计、施工、使用的材料或食品接触表面的维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
资料来源：纽约市环境卫生局。
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