报告人
3359 North Federal Highway, Oakland Park, 33306 Florida, United States
关闭日期：2023 年 1 月 8 日违规行为：
-高优先级-员工触摸裸露的身体部位然后开始准备食物，处理干净的设备或餐具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品。Fry station-观察到员工用纸巾擦脸，不要手洗，然后继续在油炸锅里煮食物。
-High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的小型飞虫。前线冷藏单位观察到两只活苍蝇飞过切成薄片的番茄，切开生菜然后降落在砧板上。前线甜点站：观察到 22 只活的飞行昆虫飞来飞去，降落在即食调味品和随身携带的杯子容器盖上。参见停售干储区——观察到 7 只活的飞行昆虫在单一服务物品周围飞来飞去。步入式冷却器旁边的苏打水分配器区域：观察到 5 只活的飞行昆虫飞来飞去，降落在包装好的面包和拖把水槽上。用餐区洗手间——观察到两只活的飞虫在走廊区域飞来飞去。**警告**
-High Priority-由于食物状况不健康、不健全而发布了停止销售。前线甜点站：观察到 22 只活的飞行昆虫飞来飞去，降落在即食调味品和随身携带的杯子容器盖上。参见停止销售。**警告**
-高优先级-安全食品的时间/温度控制，全肉烤肉除外，热保温温度低于 135 华氏度。前线热保温装置——观察到烤鸡胸肉在华氏119-122度的温度下热保存。操作员丢弃了鸡肉。
来源：佛罗里达州卫生部
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