报告人
6774 Forest Hill Boulevard, Greenacres, 33413 Florida, United States
截止日期：2023 年 12 月 12 日违规行为：
-高优先级-员工破解了生壳蛋，然后在不洗手的情况下处理了即食食物和/或清洁设备或器具。不用洗手，用经过处理的煎饼煮破碎的生壳蛋。解释了然后他洗了手。**现场更正****警告**
-高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。1 只蟑螂在烹饪线后面的冰箱门的白色触手可及的地方爬行。经理用后门的玻璃门冷却器杀死了两只在地板上爬行的蟑螂。经理杀死了两只在烹饪线冷却器下方爬行的地板上的蟑螂 1 Roach 在烤箱里爬行。line 经理被杀死。**已采取的纠正措施** **警告**
-高优先级-安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。香肠链接 127-130 华氏度热保温（第二层）第一层 140-144 华氏度热保温在平烤架的左侧。根据厨师的说法，少于 30 分钟。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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