报告人
17695 Southwest 272nd Street, Homestead, 33031 Florida, United States
截止日期：2024 年 8 月 1 日违规行为：
-高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。观察到食物存放在步入式冰箱的感谢袋里，走进冷藏室里。**重复违规****警告**
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。观察到的许可证于 2023 年 10 月到期。**管理员投诉**
-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在纸巾分配器内观察到超过 3 只活蟑螂。当我拔出纸巾时，有三只蟑螂从分配器里掉下来。还观察到 1 只活蟑螂在厨房的地板上爬行，炉子前不起作用的冷却器里有 5 只活蟑螂伸手可及。**警告**
-高优先级-安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。在前台的蒸汽桌上观察到猪排（124°F-Hot Holding）。按每位员工的要求少于 2 小时。员工被告知要重新加热食物。**已采取的纠正措施** **警告**
来源：佛罗里达州卫生部