报告人
1100 West Thorndale Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States
报告日期：2021 年 7 月 30 日49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：发现以下不干净：披萨烤箱和排气罩过滤器的外部。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：发现 3 个隔间水槽的喷雾器坐在其中一个隔层内。必须更换喷雾器才能使喷雾器坐在 3 个隔间水槽的边缘上方。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在 3 个隔层水槽下面发现墙壁不光滑且易于清洁。（用喷雾泡沫密封的孔）必须去除/平滑喷雾泡沫，以使墙壁光滑易于清洁。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：找到没有过敏原培训的环卫经理。必须提供。
来源：chicago.gov
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