Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Rewired Pizza Cafe & Bar, 1100 W Thorndale Ave, Chicago, EE. UU..
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
1100 West Thorndale Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States
Fecha del informe: 30 de jul de 202149. Superficies sin contacto alimentario y limpias
- comentarios: encontrado a continuación no limpio: exterior de los filtros para horno de pizza y campana extractora.
51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se encontró pulverizador de fregadero de 3 compartimentos sentado dentro de uno de los compartimentos. Debe sustituir el pulverizador para que el pulverizador quede sobre el borde del fregadero de 3 compartimentos.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pared encontrada no lisa y fácil de limpiar debajo del fregadero de 3 compartimentos. (orificio sellado con espuma en aerosol) debe quitar/suavizar la espuma de pulverización para que la pared sea lisa y fácil de limpiar.
58. Entrenamiento de alérgenos según sea necesario
- comentarios: se encontraron gerentes de saneamiento sin formación de alérgenos. Debe proporcionar.
Fuente: chicago.gov
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