报告人
1558 West 69th Street, Chicago, 60636 Illinois, United States
报告日期：2024 年 12 月 3 日5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到清理政策程序和用于呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
13。食物状况良好、安全且未掺假
-评论：观察到食品包装的完整性受到损害，一包展出的待售鸡肉拉面似乎被啮齿动物咬进了。产品已被经理丢弃。3 盎司。75 美元。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到散落在地板上、所有搁架单元、弹出架、冷却器下方和周围的方块和颗粒中存在开放式灭鼠剂毒药。必须以适当的方式存放，以防止交叉污染。（优先级 7-38-015）（引文已发布）
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 500 个或更多的老鼠粪便散落在房屋下方、周围、墙底沿线、所有展示架、冷却器、3 个隔间水槽下的地板上、未使用的熟食陈列柜、p op 和酒类储存架以及一楼的搁架单元、服务柜台后面的窗台和地下室周围以及物品和杂物、各层的托盘。此外，9只死老鼠被困在临时纸板上，胶水散落在销售大厅的大部分陈列架下方和地下室酒类附近。必须清除死老鼠、胶板和老鼠粪便。清洁和消毒区域。必须在 24 年 3 月 12 日当天或之后有害生物防治操作员的服务场所。（优先级 7-38-020 (a)（引文已发布）
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：没有观察到有所需服务收据文件的害虫防治日志。必须提供并维护害虫防治日志。（优先基金会 7-38-020 (c)（引文已发布）
38。昆虫， 啮齿类动物和不在场的动物
-评论：观察到前门底部有缝隙，后门两侧没有紧密贴合。必须使门紧密贴合以防止啮齿动物进入。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须清除销售大厅几个展示架单元上的铁锈。必须使用密封剂或在后方酒类储存架单元上涂抹原木和碎屑涂料，这样才能光滑且易于清洁。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理服务柜台货架单元中积聚的多余灰尘和污垢，走进冷却器搁架单元、套管、所有未使用的冷却器、弹出式展示架。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：必须清理厕所和洗手间水槽上的多余污垢。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在整个场所的天花板和墙壁上刮掉并涂上碎屑的油漆，这样才能光滑且易于清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室地下坑的地板上积水过多，杂物过多，必须去除水分并保持干燥，移出要保养的物品。必须从场所移除所有未使用的设备。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到一楼后方酒类储存区域的胶合板地板必须使地板光滑且易于清洁。必须修理或更换才能得到良好的维修，销售大厅窗户的上墙有缝隙的云杉块，销售大厅的窗户上有破损的瓷砖。观察到通往地下室的最后一步腐烂了。地下室的混凝土地板受损和破损，需要保持光滑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理整个场所墙壁和天花板上积聚的污垢和飞溅 包括步入冷却器、洗手间和需要的地方。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清除整个场所的过多杂物，未使用的设备必须拆下并清洁
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须在冷却器、地下室、后方存储区域和需要的地方修理或更换昏暗的灯光。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前在 #2577302 6/14/23 报告中出现的核心违规行为未得到纠正 #49 -4-601。11 (c)：必须详细清理所有陈列和储物架、所有冷却器和冰柜的内部。另外，你必须在冰箱里解冻所有触手可及的冰块。#55 -6-501。12：必须详细清洁地板和墙壁以清除碎片和灰尘。#55 -6-501。11：观察到地板、墙壁和天花板经过深思熟虑后修复不佳。必须维修和维护。#55 -6-501。114：观察到整个商店里过于混乱。指示经理移除和整理以防止害虫藏身。（优先基金会 7-42-090）（引文已发布）
来源：chicago.gov
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