报告人
1300 West 99th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
报告日期：2023 年 1 月 5 日1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有工作时间内指定负责人。优先基金会
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有观察到芝加哥食品卫生经理在场，也没有在准备和供应 tcs 食物时张贴有效的证书。芝加哥食品卫生经理必须到场，并在准备和供应食物时随时张贴有效的证书。优先基金会 7-38-012 引文已发布。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有化学消毒测试套件可用。指示经理提供测试套件，以便在消毒溶液中保持适当浓度。优先基金会 7-38-005 引文已发布
来源：chicago.gov
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