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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Serendipity Child Care Inc, 1300 W 99th St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
1300 West 99th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Fecha del informe: 5 de enero de 20231. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado válido de saneamiento alimentario de Chicago. Ordenó al gerente que designara a la persona a cargo durante todas las horas de operación. Fundación prioritaria
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de saneamiento alimentario de Chicago en el lugar ni se publicó ningún certificado válido cuando TCS preparó y sirvió comida. Un gerente de saneamiento de alimentos de Chicago debe estar presente en el lugar y presentar un certificado válido en todo momento para preparar y servir los alimentos de TCS. Se emitió una citación prioritaria 7-38-012.
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: se observó que no se disponía de ningún kit de prueba de desinfección química. Dio instrucciones al gerente para que proporcionara un kit de prueba para una concentración adecuada en las soluciones desinfectantes. Fundación prioritaria 7-38-005, citación emitida
Fuente: chicago.gov
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