报告人
1439 West Wellington Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
报告日期：2021 年 12 月 2 日36。提供温度计且准确
-评论：餐饮公司运送时，场所内没有金属茎温度计来测量 tcs 食品的食物温度。或者持有冷/热食物。必须提供。优先基金会违规 7-38-005 引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：高大的冷却器内部的内部温度计不准确。已指示更换。
49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：厨房烤面包机烤箱的内部装有食物碎片。必须清洁和维护。— 厨房的室内门高大的可入式冷却器，用作金属保护剂/密封剂的剥离塑料。必须去除剥落的塑料。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：厨房三个隔间和洗手水槽之间缺少踢脚线/墙。必须更换/密封墙。— 厨房里的天花板砖被水损坏。必须更换。
来源：chicago.gov
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