报告人
875 North Michigan Avenue, Chicago, 60611 Illinois, United States
报告日期：2021 年 5 月 19 日3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察员工健康政策。被指示提供包含每位员工签名确认的员工健康保单。优先基金会 7-38-010。
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：没有发现热水消毒盘机不可逆的注册温度指示器。指示管理层提供并可随时访问。优先基金会 7-38-005。
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到热水消毒洗碗机上的电子温度读数不提供冲洗温度。指示管理层进行维修。优先基金会 7-38-005。引文已发布。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：观察到男女皆宜员工洗手间内没有覆盖的容器（带盖的废物罐）。被指示为女性卫生用品提供覆盖的废物贮器。
来源：chicago.gov
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