Informe de seguridad alimentaria: Starbucks, 875 N Michigan Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

875 North Michigan Avenue, Chicago, 60611 Illinois, United States

Fecha del informe: 19 de mayo de 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no observó ninguna política de salud de los empleados en el sitio. Se le ha indicado que proporcione una política de salud del empleado que incluya un acuse de recibo firmado por cada empleado. Fundación Prioridad 7-38-010.

48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: no se encontró indicador de temperatura de registro irreversible para la máquina de platos desinfectante agua caliente. Administración instruida para proporcionar y tener fácil acceso. Fundación prioritaria 7-38-005.

48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: lectura electrónica de temperatura observada en la máquina de platos desinfectante agua caliente que no proporciona temperatura de enjuague. Administración instruida para reparar. Fundación prioritaria 7-38-005. Cita emitida.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: observado no hay receptáculo cubierto (lata de residuos con tapa) dentro del baño empleado unisex. Instrucciones para proporcionar receptáculo de residuos cubierto para productos de higiene femenina.

Fuente: chicago.gov