报告人
3601B North Western Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
报告日期：2021 年 1 月 8 日2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备 tcs 食品（金枪鱼、熟食肉等）时，没有芝加哥市认证食品经理。指示芝加哥市拥有原始食品经理证书的认证食品经理必须在现场准备 tcs 食品。7-38-012。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：3 个隔层水槽右侧隔层塞子无法正常工作。必须为 3 个隔层水槽右侧隔层维修或提供工作塞。
来源：chicago.gov
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