Rapport sur la sécurité alimentaire : Subway, 3601 N Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

3601B North Western Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Date du rapport : 8 janv. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : pas de gestionnaire alimentaire certifié par la ville de Chicago sur place pendant que les aliments tcs (thon, charcuterie, etc.) sont préparés. Instructions à un gestionnaire d'aliments certifié de la ville de chicago avec certificat de gestionnaire d'aliments original doit être sur place pendant que les aliments TCS sont préparés. 7-38-012.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- Commentaires : Le bouchon de compartiment côté droit de l'évier à 3 compartiments ne fonctionne pas. Doit réparer ou fournir un bouchon de travail pour le compartiment latéral droit de l'évier à 3 compartiments.

Source : chicago.gov