报告人
Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2026年6月29日37. 食品标签规范；原始容器
- 备注：在后部洗碗间/备餐区的散装容器（面粉）上未发现标签。已要求在容器上注明通用名称以便正确识别。
38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：在主备餐区洗手池旁的墙壁上、餐厅窗户旁的台沿处以及餐厅垃圾桶旁的台沿处发现死苍蝇。必须清除。
49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现位于油炸锅旁的卧式冷冻柜外部有大量油脂溅污。必须清洁并保持清洁。
56. 通风与照明充足；指定区域使用规范
- 备注：发现通风排烟罩过滤器上积有大量油脂和灰尘。必须清洁并保持清洁。
56. 通风与照明充足；指定区域使用规范
- 备注：发现通风排烟罩左侧灯泡已烧坏。必须提供充足照明。
来源：chicago.gov
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