食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥 W 麦迪逊街 1061 号 Black Barrel Tavern。

1061 West Madison Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

报告日期：2023 年 4 月 18 日
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-501。11 观察到位于地下室的步入式冷却器的门上的垫圈被撕裂了。已指示进行维修或更换并保持良好状态。

59。先前的优先基础违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13 (b: 3) 指出，根据对 23 年 4 月 10 日报告的检查，之前的优先基金会违规行为没有得到纠正 #2573955: 违规行为 #38 (6-501. 111) 在地下室观察到超过 75 只活的小苍蝇。在地下室洗碗/准备区的墙壁、天花板、设备和柜台上发现了大约 50 个，在员工/外出物品储藏走廊的墙壁和天花板上发现了大约 15 个，在水槽和天花板的地下室酒吧发现了 10 个。指示管理层联系害虫控制部门寻求服务，以消除场所内的所有害虫活动并清理受影响区域。今天在同一地区观察到大约50只活苍蝇。必须纠正先前违反优先权基础的行为。违反优先级 7-42-090。引文已发布。

资料来源：chicago.gov