Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: The Black Barrel Tavern, 1061 W Madison St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
1061 West Madison Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Fecha del informe: 18 de abril de 202347. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: 4-501. 11 observaron una junta rota en la puerta de la nevera portátil ubicada en el sótano. Se le indica que repare o reemplace y mantenga en buenas condiciones.
59. Se corrigió una infracción de base prioritaria anterior
- comentarios: 8-404. 13 (b:3) señaló una infracción previa prioritaria de la base que no se corrigió en la inspección realizada el 4 de octubre de 23, informe #2573955: la infracción #38 (6-501. 111) observó más de 75 moscas pequeñas vivas en las áreas del sótano. Encontré aproximadamente 50 en las paredes, el techo, el equipo y los mostradores del área de preparación de platos y platos del sótano, 15 en las paredes y el techo del pasillo de almacenamiento de artículos para empleados y para llevar y 10 en el bar del sótano, en los fregaderos y el techo. Ordenó a la gerencia que se pusiera en contacto con el control de plagas para solicitar el servicio a fin de eliminar toda la actividad de plagas en las instalaciones y limpiar las áreas afectadas Hoy se observaron aproximadamente 50 moscas vivas en las mismas áreas. Debe corregir las infracciones anteriores de la base prioritaria. Infracción prioritaria 7-42-090. Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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