报告人
6600 Menaul Boulevard Northeast, Albuquerque, 87110 New Mexico, United States
截止日期：2024 年 4 月 11 日原因：
根据检查报告，有证据表明，芝士蛋糕工厂的酒吧区域和酒吧服务器排队都有啮齿类动物出没。调查人员还观察到，在厨房和服务器站之间的区域中，死蟑螂被允许聚集，在那里领取食物供客人享用。根据检查报告，在该地区还发现了大量的啮齿动物粪便。
厨房、酒吧区和服务器排队的员工在准备食物和饮料以及处理打开的食物容器时没有佩戴适当的头发束带。头发既可以是直接的也可以是间接的污染载体。
员工在准备食物和饮料时被发现戴着戒指、手链和手表。报告称，珠宝可能充当通过食物传播的病原生物的储存库。
芝士蛋糕工厂的负责人收到了关闭和暂停的通知，在下周四之前有五个工作日来弥补这种情况。
来源：www.abqjournal.com/
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