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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥冬宫大道6936号恩格尔伍德蒙特梭利学校。

3年前 source chicago.gov 商业

6936 South Hermitage Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

报告日期:2022年6月15日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到午餐室附近出口门底角有 1/4 英尺的缝隙。指示经理密封门上的所有外部开口以防止害虫进入。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:观察到准备桌、搁架单元、滚动推车的内外表面有碎片。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到厨房和储藏区的墙壁上缺少踢脚线和松动。观察到牛奶冷却器后面的墙壁、走廊的天花板和管道、女孩下层洗手间和工作人员二楼洗手间的油漆剥落。观察到二楼员工洗手间水槽下的管道配件周围的开口。指示经理进行维修和维护。观察到准备区、午餐室、男孩和女孩、较低楼层、一楼、二楼和三楼洗手间的墙壁和天花板上有油漆剥落。已指示经理修复。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到男孩较低层洗手间的地板上和准备区域的光罩内有碎片。指示经理进行清洁和维护。

59。更正了先前的优先基础违规行为
-评论:之前的优先基础违规行为未从 6-6-22:38 的 #2556799 报告中得到纠正-观察到 10 多只老鼠粪便散落在电源插座和地板上,沿着干燥储藏区附近的开放式厨房伸手可及冷却器附近的墙壁和角落。在 prek-storage 100a 中观察到 30 多只老鼠粪便在地板、搁架单元下和油漆附近,50 只老鼠粪便沿着学前储藏室的墙壁、壁架和搁架单元散落在地板上 102a,30 只老鼠粪便沿着墙壁和角落散落在地板上 pre-k 仓库 108,30 只老鼠粪便散落在地板上在 pre-k 存储空间中沿墙壁和角落铺地板 112。指示经理打电话给灭虫员进行维修、清洁和消毒所有区域。60-之前的核心违规行为在 6-23-21:53 的报告 #2521787 中没有纠正-观察到一楼、二楼和三楼的女孩洗手间没有有盖的垃圾桶。指示经理提供。优先级 7-42-090

资料来源:chicago.gov

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