报告人
Chicago, 60640 Illinois, United States
####报告日期：2025年11月5日55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须修复和密封整个厨房和干储存区域地板上的所有开放孔洞。
57. 所有食品员工都接受过食品处理培训
- 评论：检查期间食品员工没有食品处理证书。任何处理食品且不是芝加哥市认证食品经理的食品员工必须提供并在现场保存证书。
58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：现场认证食品经理没有过敏原培训。指示管理层所有芝加哥市认证食品经理必须完成过敏原培训并在现场保存证书。
来源：chicago.gov
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