Rapport sur la sécurité alimentaire : Top Tao Tea, 5002 N Broadway, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60640 Illinois, United States

####Date du rapport : 5 nov. 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer et sceller tous les trous ouverts dans les sols de toute la cuisine et de la zone de stockage à sec.

57. Tous les employés alimentaires ont une formation de manipulateur d'aliments
- commentaires : aucun certificat de manipulateur d'aliments pour les employés alimentaires lors de l'inspection. Tout employé alimentaire qui manipule des produits alimentaires et qui n'est pas un gestionnaire alimentaire certifié de la ville de Chicago doit fournir et conserver les certificats sur place.

58. Formation aux allergènes selon les exigences
- commentaires : aucune formation aux allergènes sur place pour les gestionnaires alimentaires certifiés. La direction a été informée que tous les gestionnaires alimentaires certifiés de la ville de Chicago doivent suivre une formation aux allergènes et conserver le(s) certificat(s) sur place.

Source : chicago.gov