报告人
Chicago, 60640 Illinois, United States
报告日期：2026年6月2日39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：发现员工饮料与顾客食品存放在同一冷藏单元中。已指示提供一个专门区域供员工存放其食品。
43. 正在使用的器具：妥善存放
- 备注：发现厨房准备区货架上的餐盘存放不当。已指示将所有餐盘倒置放置，以防止灰尘积聚。
55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：已指示清洁和维护沿墙壁底部及设备下方的地板。
56. 充足的通风和照明；指定区域已使用
- 备注：发现通风口有大量污垢和灰尘积聚，尤其是在厨房准备区。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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