Informe de seguridad alimentaria: Tweet, 5020 N Sheridan Rd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 2 de junio de 2026
39. Contaminación prevenida durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: se observó que las bebidas de los empleados estaban almacenadas en la misma unidad de refrigeración que los alimentos de los clientes. Se instruyó a proporcionar un área designada donde los empleados puedan almacenar sus alimentos.

43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: se observó que los platos de servicio en los estantes del área de preparación de la cocina no estaban almacenados correctamente. Se instruyó a invertir todos los platos de servicio para evitar la acumulación de polvo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se instruyó a limpiar y mantener los pisos a lo largo de la base de las paredes y debajo de los equipos.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observó una gran acumulación de suciedad y polvo en los conductos de ventilación, especialmente en el área de preparación de la cocina. Se instruyó a limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov