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食品安全报告: Copenhagen, Denmark

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2026年6月4日更新:
Statens Serum Institut报告了与西兰岛学校餐饮计划相关的肠炎沙门氏菌ST11疫情新增一例,使确诊病例总数达到23例。

最新更新显示,此次疫情现包括11名男性和12名女性。调查人员继续努力查明污染源,疫情调查仍在进行中。

来源:Statens Serum Institut


2026年5月28日更新:
Statens Serum Institut报告了22例确诊的肠炎沙门氏菌ST11病例,与丹麦西兰岛多所学校的共同学校餐饮计划有关。这比此前报告的18例有所增加。

此次疫情涉及10名男性和12名女性,主要为3至15岁的儿童,以及4名年龄在21至63岁之间的成人。大多数病例位于首都大区,西兰岛地区也有部分病例报告。

来自Statens Serum Institut、丹麦食品、农业和渔业局以及国家食品研究所的调查人员继续努力查明确切的污染源。患者访谈发现,受影响的个人均从同一学校餐饮计划中获得餐食。

全基因组测序证实,疫情菌株为肠炎沙门氏菌序列型11(ST11),样本之间具有密切的遗传关系。

来源:Statens Serum Institut


2026年5月19日:
Statens Serum Institut报告了丹麦发生的肠炎沙门氏菌疫情,自2026年4月以来已影响18人。病例与首都大区多所学校的学校餐饮计划有关。此次疫情同时涉及儿童和成人,患者年龄从3岁到63岁不等。

此次疫情正由中央疫情小组进行调查,该小组包括Statens Serum Institut、丹麦食品、农业和渔业局以及丹麦国家食品研究所。对患者或其父母的访谈确认了与学校餐食的关联,促使当局开展进一步调查以确定感染的确切来源。

通过全基因组测序,此次疫情中涉及的肠炎沙门氏菌菌株被鉴定为序列型11,表明各病例之间存在密切的遗传关系。调查仍在继续,当局正努力控制疫情并防止更多病例发生。

来源:www.ssi.dk/sygdomme-beredskab-og-forskning/sygdomsudbrud/2026_salmonella-enteritidis-i-danmark

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