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食品安全报告: County Limerick, Ireland

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外出就餐时有过不好的经历?

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吃了大蒜奶酪薯片。我认为是大蒜酱的问题,因为我妈妈吃了墨西哥薯条,完全没事。我在吃完后很快就开始感到不舒服,几个小时后呕吐了  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 寒战, 头痛

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昨天20/01/26大约下午4:45去了这家店。一整天都没吃任何东西。买了一瓶可口可乐和一个苹果派在从利默里克回家的路上吃。到家时(50分钟车程)我感到恶心并有胃痉挛。今天早上醒来时有严重腹泻、发烧、呕吐、痉挛、胃痛和寒战。我也无法保持任何液体不吐出来。我注意到可乐有柠檬味,但只是想可能是制作时旁边雪碧的溅洒。我不知道是机器或杯子上的清洁剂残留,脏机器里的污染冰块,还是只是交叉污染。但这不是巧合,100%来自那里。

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截止日期:2024 年 8 月 21 日

违规行为:
-马铃薯剥皮区的墙壁和天花板上存在明显的巨大缝隙,因此无法防止污染,尤其是害虫防治。”

来源:www.thejournal.ie/

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、头痛
疑似来源:肯德基的大米,可能还有鸡肉
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
病了:我  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 头痛

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公共卫生当局正在调查中西部地区潜在致命细菌产毒性大肠杆菌(VTEC)病例增加的情况。根据健康保护监测中心(HPSC)的临时数据,该地区在7月31日至8月27日期间通报了20多例VTEC病例,包括数例住院病例。

据新闻报道,多学科公共卫生团队已经管理和调查了家庭和农村环境中的疫情和病例,特别是在农场或农场附近,以及有私人井水供应的地点,感染源正在调查中。

VTEC菌株产生强效毒素,可引起严重疾病,特别是在五岁以下儿童和老年人中。感染可通过人与人之间传播,通过食用受污染的食物或水,或接触受感染的动物或环境污染。除了引起严重胃痛和腹泻外,VTEC还可引起一种称为溶血性尿毒症综合征(HUS)的严重疾病,导致红细胞破坏和肾衰竭。已确认少数HUS病例。

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