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食品安全报告: Texas, United States

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Recall notice

Simunovic冷冻生羊肉产品 - 因未经进口复检而召回

2 年前 •source fsis.usda.gov • 细节

FSIS宣布召回E.N.A. Meat Packing Inc公司约39,947磅冷冻生羊肉产品，这些产品在进口时未经进口复检。这些产品被运送到德克萨斯州一家州检查设施进行进一步加工。目前尚无因食用这些产品而出现不良反应的确认报告。

召回产品包括：
- 重约40磅的纸箱，内装Frigorifico Simunovic S.A.生产的"Simunovic S.A. Frozen Bone in Lamb Leg ABO"冷冻生羊肉块，"最佳食用期限"为2026年2月15日至2026年2月21日，运输标记为ENA036-2023-A。
- 重约47磅的纸箱，内装Frigorifico Simunovic S.A.生产的"Frozen Lamb Carcasses"冷冻生羊肉块，"最佳食用期限"为2025年2月27日至2025年3月12日，运输标记为ENA036-2023。

这些产品生产于2023年2月22日至3月13日，未带有USDA检验标记。每个纸箱都标有智利工厂编号12-01。

该问题是在FSIS例行监测期间发现的，当时发现一批从智利进口的冷冻生羊胴体和带骨羊腿产品未提交FSIS进口复检。

FSIS担心一些产品可能存放在消费者的冰箱中。购买了这些产品的消费者被敦促不要食用。这些产品应该丢弃或退回购买地点。

#raw #texas #unitedstates #智利 #肉

食品召回 Simunovic frozen raw lamb products - recalled due to importation without benefit of import reInspect... 照片 #1
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F

美国德克萨斯州加兰市北总统乔治·布什高速公路 Texas Roadhouse

2 年前 •reported by user-fkjd5513 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：Steak
发病：12 到 24 小时
时长：12 到 24 小时  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#texasroadhouse #garland #texas #unitedstates #牛排

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T

Chick-fil-A，美国 281，德克萨斯州圣安东尼奥，美国

2 年前 •reported by user-tfvk9384 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心
疑似来源：Chicken

在我去吃刚买的奶酪时我在这里吃了四个小时后就完全消化了，我很快就感觉不舒服了。我一直在打嗝，味道就像我晚餐吃的那样。后来我呕吐了，香气来自我晚餐吃的食物。

#chickfila #sanantonio #texas #unitedstates #奶酪 #鸡

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爆发

德克萨斯州拉瓦卡县的志贺菌病疫情——来源不明

2 年前 •source dshs.texas.gov • 细节

德克萨斯州卫生服务部公共卫生部第8区（DSHS PHR 8）目前正在调查拉瓦卡县的志贺菌病疫情。他们正在通过采访生病的人以及从多个人在生病前吃过东西的地方收集食物样本来努力确定疫情的来源。迄今为止，他们没有提到有多少人被感染。

志贺菌病是由摄入志贺氏菌引起的感染。这些细菌很容易传播，人们可以通过食用志贺菌病患者准备的食物、在湖里游泳或处理不当的游泳池里游泳时吞水，或者触摸被感染者细菌污染的表面或物品而被感染。只需要少量的志贺氏菌就能使人生病。

如果你患有志贺氏菌感染的症状，DSHS PHR 8 建议采取以下措施来帮助防止其传播：
-经常用温肥皂水洗手至少 20 秒钟。
-使用与其他家庭成员分开的浴室。如果没有单独的浴室，请在每次使用后对浴室的表面进行清洁和消毒。
-生病时不要为他人准备食物。
-不要去游泳。
-腹泻结束后至少两周不要做爱。
-在症状缓解至少 24 小时之前，请离开学校、托儿所或在医疗保健或餐饮服务部门工作，待在家里（无需服用可以掩盖症状的药物）。

如果患者报告了与志贺杆菌感染相容的症状，他们还建议医疗保健提供者对他们进行志贺氏菌检测。获取所有报告食源性疾病症状的患者的详细食物史。

如果您出现志贺菌病症状，例如呕吐、可能流血或长期腹泻、胃痛、发烧和排便冲动（便便），但肠道是空的，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地进行监测。如果症状持续，请就医。

来源：www.dshs.texas.gov/news-alerts/health-advisory-shigellosis-outbreak-lavaca-county

#texas #unitedstates

爆发 Shigellosis outbreak in Lavaca County, TX - Unknown source The Texas Department of State Health Serv... 照片 #1
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