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报告人

芝加哥食物中毒

在伊利诺伊州芝加哥，据估计，每年有超过30万人遭受食物中毒。麦当劳和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称，最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Chicago, Illinois, United States

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南普拉斯基路 5201 号红龙虾

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 5 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间的洗手盆水槽里没有热水（范围在 66 到 70 华氏度之间）。指示负责人将所有洗手水槽的热水恢复到最低100华氏度。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在检查期间观察到没有可用的化学检测试剂盒。指示经理提供测试套件，确保消毒溶液中的适当浓度。优先基金会 #7 -38-005 引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到存放冷冻虾和面糊的冰箱内部积聚了食物残渣。指示负责人进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到储藏室里缺少天花板瓷砖。指示负责人更换和维护。

来源：chicago.gov

#redlobster #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 114 街 3611 号乔治华盛顿小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 5 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到女孩和男孩洗手间的洗手水槽的定时水龙头无法正常运行。在重新启动水龙头之前，水必须持续流至少 15 秒。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼和二楼男女生洗手间的洗手槽里没有肥皂。指示经理在所有洗手水槽中提供肥皂，以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到午餐室员工洗手间（131. 6f）、110 号房间附近的女性员工洗手间（134. 1f）、108 号房附近的男女员工洗手间（127. 2f）、二楼女孩洗手间（126. 1f）、#7 号出口附近的员工洗手间（131. 6f）的员工洗手间的热水温度超过最高120华氏度。指示经理维修并维持所有洗手水槽的热水温度 100-120 华氏度。优先基金会 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到正门和出口门附近的出口门右下角有 1/4 英尺的间隙 #4.指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到校长洗手间里没有有盖的废物容器。已指示经理提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到服务区保温装置后面墙上的地板上有食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为未在 5-9-23:10 的报告 #2575593 中得到纠正——必须调整附楼男士和女士洗手间的水槽的水龙头，以延长洗手时间。53 必须为厨房工作人员洗手间的垃圾桶盖上盖子。优先基金会 7-42-090

来源：chicago.gov

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥克里斯蒂安娜街北 5510 号彼得森小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 5 日
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：之前的基金会优先违规行为 #54 未从检查报告 #2588577 中得到更正：2024 年 1 月 25 日 #54--5-501。113 (b)：观察到堆肥垃圾箱外面有大约 10 英寸的间隙，从破损的盖子上打开了大约 10 英寸的间隙。指示更换和保养上述垃圾箱的盖子，以防止害虫进入/藏身。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b)。被指示遵守上述违规行为。优先权违规 7-42-090。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

31   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥冬宫大道 6936 号恩格尔伍德蒙特梭利

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 6 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12 (a)：仍然观察到一楼卫生间洗手池的自来水温度很高。girl's-72。1f 和其他水槽无法使用。二楼 girl's-53。6f-54。3f，三楼 girl's-51。8f-55。4f。Kitchen-81. 3f 必须有 100. 0f 的热自来水。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)

36。提供温度计且准确
-评论：4-204。112 (b)：观察到在 pre-k 100 和 106 中没有必须提供和维护冰箱温度计。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19：必须清除 3 个隔间水槽的隔油池盖上的铁锈。必须清除用于在干粮/化学品储存区域之外储存的板条箱，并提供足够的搁架单元

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c)：必须清理所有学前班小屋里积聚的灰尘

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17：观察到 bsmt、二楼和三楼没有带盖的垃圾桶。女孩必须提供和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。16：必须在 pre-k 108,100 和 112 中在天花板和墙壁上刮掉碎的油漆

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：在 pre-k… 更多

#school #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

Next Restaurant/Aviary，953-955 W 富尔顿市场，伊利诺伊州芝加哥，美国

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 6 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到地下室洗手间缺少洗手标牌。经理在检查期间安装了标牌。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室准备区洗手槽上方的天花板上有一个洞。已指示进行密封和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南霍尔斯特德街 9249-9253 号 K W Food Mart

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 5 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12（b-d）：观察到准备区域的水槽中没有必须修复和维护的冷自来水

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器（调酒器、挤压瓶）贴上标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15：观察到前门底部的缝隙必须紧密贴合。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19：观察到的用于在后方储藏区域储存食物的箱子必须拆除并提供足够的货架单元。观察到的卫生间缺失的洗手盆门必须修理或更换。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c)：必须清理服务柜台货架单元上积聚的灰尘。必须清理切肉机、准备桌、洗手间洗手盆里积聚的碎屑。必须解冻并清理冷冻食品和冰淇淋冰柜中积聚和溢出的冰。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到前面准备区域现有的洗手水槽已从墙上移开，与所有管道断开连接，正放在后方准备区域的地板上，同时正在准备、处理和送达 tcs 食物时被指示停止出售食物并重新安装洗手槽。（优先级 7-38-030 (c)（引文已发布）

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：6-501。18：必须清理厕所和洗手间的洗手池中积聚的碎屑。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。113 (a)：观察到的用于存放垃圾的箱子必须为垃圾处理提供足够的垃圾桶。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。115：观察到外面的垃圾围栏和地上有垃圾和物品（板条箱和塑料瓶）的后院必须清洁和维护该区域。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须修复或更换餐具洗涤区和正面准备区域之间受损的墙壁，以及准备和餐具洗涤区域松动和缺失的墙底以及前面准备区域破损的地砖

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13：观察到不得为员工提供和维持任何食物处理人员培训

来源：chicago.gov

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

14   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 8524 S Green (832w) Gresham 小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 5 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼男孩水槽的自来水温度介于 80. 2f、92. 3f 和 71 之间。1f 和二楼。男孩在 89. 2f 和 88 之间。2f 和 88。2f 必须有 100 的热自来水。0f 必须维修和保养。（优先级 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在 pre-k 112,1st fl 的洗手间里没有观察到洗手标志。女孩和二楼男孩必须提供和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：必须修理或更换 3-comp 水槽最右侧隔间漏水的管道。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到厨房工作人员洗手间里没有带盖的垃圾桶，佛罗里达州第一层。女孩和附楼男女通用必须提供和维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

14   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥冬宫大道 6936 号恩格尔伍德蒙特梭利

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 2 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。14：观察到三楼的洗手池没有洗手标志，bsmt 女孩必须提供和维护。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12 (a)：仍然观察到二楼洗手间洗手池的自来水温度。girl's-95。2f，第 3 层 girl's-90。7f，地下室女孩 s-88。2f 必须有 100. 0f 的热自来水。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)

36。提供温度计且准确
-评论：4-204。112 (b)：观察到在 pre-k 100 和 106 中没有必须提供和维护冰箱温度计。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19：必须清除 3 个隔间水槽的隔油池盖上的铁锈。必须清除用于在干粮/化学品储存区域之外储存的板条箱，并提供足够的搁架单元

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c)：必须清理所有学前班小隔间积聚的灰尘

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17：观察到 bsmt、二楼和三楼没有带盖的垃圾桶。女孩必须提供和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。16：必须在 pre-k 108,100 和 112 中在天花板和墙壁上刮掉油漆。… 更多

#school #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南阿什兰大道 6515 号普罗维登斯·恩格尔伍德特许学校

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 2 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须调整水龙头手柄以延长其使用寿命，以便在一楼和二楼的男孩和二楼的女孩洗手。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到第 1 层 boy's-78。0f-88。5f。2 楼。Boy's -91。4f。2 楼。2 楼 staf-78。3f。2 楼。佛罗里达州。girl's-77. 0f-83. 5f。必须有 100. 0f 的热自来水。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)（引文已发布）

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理供应线牛奶冷却器中积聚的碎屑。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在午餐室和 pre-k 106 的墙上刮擦和涂上碎油漆。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市沃尔纳特街 3151 号（234n）贝德勒小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 6 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。11 封闭午餐室地板和墙壁之间的裂缝以消除害虫活动。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13 (b) (3) 24 年 1 月 30 日报告 #2588810 中先前违反基金会优先权的行为未得到纠正：38-观察到该场所有啮齿动物和活昆虫活动的证据。在墙边的午餐室里观察到大约 10 只活蚂蚁。还在以下区域观察到大约 105 个老鼠粪便：拖把水槽和出口门外厨房旁边的地板和储物架上有 15 个老鼠粪便，水槽旁边的 3 个隔间水槽和储物架下有 10 个粪便，菜室的地板上有 20 个粪便，午餐室的墙壁和角落有 10 个粪便，地板上、储物架和文件柜后面在校长办公室，还有20个粪便在126室的壁橱地板上。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除啮齿动物和昆虫的活动。优先权违规 7-42-090。

来源：chicago.gov

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