报告人
爆发
太平洋牡蛎芬妮湾和马拉斯皮纳牡蛎活牡蛎 - 因弯曲杆菌警告不要食用、销售或供应
2 年前 •source fda.gov
United States
FDA建议餐厅和食品零售商不要销售并处置牡蛎，消费者不要食用来自Pacific Oyster Fanny Bay和Oyster Malaspina Live的某些牡蛎，因为可能存在空肠弯曲菌污染。这些产品已分销给犹他州和威斯康星州的餐厅和零售商，也可能已分销到其他州。受影响的牡蛎来自Pacific Oyster Fanny Bay，于2023年11月8日从收获区BC 14-8收获，土地档案号#1402294，以及Oyster Malaspina Live，于2023年11月9日从收获区BC 14-8收获，土地档案号#278761。
受感染的牡蛎可能看起来、闻起来和尝起来都正常，可能对毫无防备的消费者造成健康问题。症状通常包括腹泻、发烧和胃痉挛，在摄入后两到五天开始出现。也可能出现严重并发症，如肠易激综合征、暂时性瘫痪，甚至对免疫力较弱的人造成危及生命的情况。
2023年12月18日，犹他州贝类管理局通知FDA有两例与食用来自加拿大不列颠哥伦比亚省牡蛎相关的弯曲菌病例。FDA已通知加拿大食品检验局(CFIA)相关疾病情况，CFIA正在调查。这两个病例在犹他州和威斯康星州食用了牡蛎，FDA正在与CFIA和州政府部门协调，以确定是否发生了任何额外的分销。
FDA建议零售商和餐厅停止供应或销售这些特定的牡蛎。应通过丢弃任何剩余库存或将其退还给原始分销商来负责任地处理处置。此外，企业应通过定期对设备、器具、容器和食品准备表面进行消毒来强调清洁，从根本上解决问题，以避免任何潜在的交叉污染。
312
评论
评论