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与熟食肉类相关的沙门氏菌疫情 2月15日更新
2年前 •source cdc.gov
United States
####更新：2024年3月29日2024年3月28日，此次疫情调查已结束。召回的肉类保质期很长，请仔细检查您的冰箱是否有召回食品。
来源：www.cdc.gov/salmonella/charcuterie-meats-01-24/details.html
2024年2月15日
沙门氏菌疫情与全国销售的各种品牌熟食肉类有关，包括Aldi、Beretta、Black Bear、Busseto、Culinary Tour、Dietz and Watson、Lidl、Publix和Salumi Artigianali。截至2024年2月15日，30个州的87人患病，报告了18例住院病例。调查中提到的州包括AZ、CA、CO、CT、FL、ID、IL、IA、KY、LA、MD、MA、MI、MN、MO、NE、NJ、NY、ND、OH、OK、OR、PA、TN、TX、UT、VT、VA、WA和WI。
疫情目前正在积极调查中，疾病控制和预防中心(CDC)、多个州的公共卫生和监管官员以及美国农业部食品安全检验局(USDA-FSIS)参与其中。来自Fratelli Beretta的熟食肉制品已被确定为感染源。自上次更新以来，又报告了40例疾病。疾病开始日期从2023年11月20日到2024年1月20日不等。未报告死亡病例。
全基因组测序显示，这是与此次疫情中的患者和明尼苏达州卫生部收集的开胃菜不同的沙门氏菌菌株。此次疫情中实际患病人数可能远高于报告数字，因为许多人无需医疗护理即可康复，且未接受沙门氏菌检测。
来源：www.cdc.gov/salmonella/charcuterie-meats-01-24/index.html
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