什么是 iwaspoisoned.com？

iwaspoisoned.com是一个公共卫生平台，可帮助追踪全球食物中毒事件。我们与全球卫生部门和机构合作，以确定潜在的疫情和食品安全问题。FDA、州、地方和国际卫生组织已使用我们的数据来保护消费者。详细了解我们平台背后的科学。

iwaspoisoned.com 如何确保报告质量？

所有报告都经过我们全面的审核流程，包括自动筛选、模式分析和我们团队的手动审查。我们使用高级算法来检测可疑活动并在报告发布之前验证报告的真实性。详细了解我们的审核流程。

卫生官员会使用 iwaspoisoned.com 吗？

是的。我们与全球500多个公共卫生机构建立了积极的合作关系，这些机构使用我们的实时数据进行疫情检测和食品安全监测。卫生部门定期参考我们的报告，以确定趋势并保护其社区。详细了解我们的公共卫生伙伴关系。

举报是免费的吗？我的信息会保密吗？

举报是完全免费的，您的个人信息仍然保密。我们绝不会公布您的姓名、电子邮件或电话号码。

iwaspoisoned.com 如何发现潜在的疫情？

当多个类似的报告以一种模式出现时，我们会使用增强的验证技术来严格评估这些信号。这种自适应方法有助于确保准确识别真正的疫情模式并向卫生官员报告。

你提供医疗或健康建议吗？

不。我们是一个食品安全报告平台，不是医疗网站。我们收集和分析消费者关于食源性疾病的报告，以帮助识别潜在的疫情并保护公共健康。虽然我们可能会共享CDC和FDA等政府卫生机构发布的教育资源，但这些信息仅供参考，并不构成医学建议。有关医疗问题，请务必咨询医疗保健专业人员。

寿司食物中毒——立即举报！

W

东京查塔努加，休斯顿街，查塔努加，田纳西州，美国

4 年前 •reported by user-wvfcc376 • 细节

20/，10/13/21 我在午餐时吃了寿司，到下午 4 点之前我很恶心。回家整晚都生病了 | 症状: 恶心, 其他

#chattanooga #tennessee #unitedstates #寿司

97

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

D

美国乔治亚州梅肯市福赛斯路新鲜市场

4 年前 •reported by user-djqrk568 • 细节

我在 10 月 19 日星期二从寿司区买了寿司。我吃了一卷。那是奶油辣的金枪鱼卷。我还购买了 2 个餐具包。两者都是韩国牛肉碗。他们在 10 月 20 日星期三煮熟。我的症状从星期四早上 8 点左右开始。恶心。胃部不适和可怕的腹泻。到目前为止，症状一直持续到周日。我需要静脉注射液并服用了大量的非处方药来帮助缓解症状而不会缓解症状。

#macon #georgia #unitedstates #牛肉 #朝鲜的 #寿司 #金枪鱼 #滚

1

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

监管报告

Diva Thai & Sushi Bar，3542 N Halsted St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 10 月 20 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：必须为所有员工提供经过验证的书面员工健康政策。

25。为生/煮熟食物的消费者咨询提供
-评论：提供未煮熟食品（寿司）的著名机构，没有向客户提供消费者咨询，披露或提醒。被指示在菜单上添加消费者咨询，并附有披露通知和提醒声明。优先违反基金会。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：不得使用布巾作为搁架的衬里。表面必须光滑且可清洁。— 厨师上方的金属架子在两门冷却器中排列着油脂和剥落的胶带。必须将两者都拆下并保持清洁。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：注意到桌面的开罐器上有镶满食物碎片。指示每次使用后进行清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：水损坏了整个厨房和厨房走廊的天花板。必须更换。

57.所有食品员工都接受了食物处理员
-评论：没有所有必需员工的食物处理员培训或证书的证明。必须提供。

60。之前的核心违规行为
-评论：5-20-19 报告 #2289117 中之前的核心违规行为未得到纠正。#37-指示正确贴上商品名称的所有食品商品，包括散装食品容器。#51-注意到前面的寿司准备区没有一个隔间水槽。被指示安装一个隔间的水槽。#55-：指示详细清洁和维护地板，尤其是墙底和烹饪设备下方的地板，干燥存储区的板条箱下面有厚厚的油脂、污垢和污垢。#56-注意到边缘管道/管道上有大量污垢和油脂积聚烹饪设备。指示细节清洁，清除所有油脂和食物残渣。优先违反基金会。没有发布引文

资料来源：chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #寿司

90